شماره 261: وقتی با استرس غذا می‌خورید

خب دوستان عزیز اگر موافق هستین یک پژوهش تامل برانگیز دیگر رو خدمتون مطرح کنم یه مقداری در موردش فکر کنیم چون دستاورت هایی که این پژوهش درواقع داشته خیلی جالبه و خیلی از وقایعی رو که در اطراف ما اتفاق می افته، میتونه توضیح بده و همچنین من حس کردم که خیلی هم میتونه کاربردی باشه و به شما کمک کنه که مسائل مرتبط با کنترل وزن، مسئله سلامت بدنی و همچنین مواجه شدن با سندروم هایی که عوارض ناراحت کننده ای بر ما دارن مثل دیابت، چاقی، اضافه وزن، افزایش فشار خون، تصلوب شراین و اینها رو به نوعی بهتر درک کنیم. من اسمی که برای این پژوهش انتخاب کردم: وقتی با استرس غذا میخورید. در اصل این چند پژوهش هست که یکش اینه Daily stressors, Past depression and metabolic responses to high-fat meal: A novel path to obesity در واقع میشه استرس های روزانه، سابقه ی افسردگی و واکنش یا پاسخ های متابولیک به غذاهای پرچرب یک مسیر جدید برای چاقی نویسندی اول و اصلی این مقاله خانم جنس کی کالت گلیزر هست خانم کی کالت گلیزر تقریباً سی ساله که داره پژوهش میکنه در مورد تعامل مسئله چاقی، عوارض چاقی، افزایش فشار خون، دیابت، سندروم متابولیک و همچنین استرس ها و وقایع روزمره خودش دکترهای روانشناسی سلامت داره و استاد دانشگاه اوهایو هست همینطور که میبینید فامیلش دو قسمت کی کالت گلیزر، گلیزر اسم شوهرشه که در واقع رونالد گلیزر شوهرش هست که یک ویروس شناسه اخیران فوت شده ولی پژوهش های خیلی خوبی انجام داده بود در مورد ایمنی بدن، نقش استرس و ابتلا به عفونت های ویروسی یعنی چی میشه که وقتی ما استرس بهمون زیاد وارد میشه تو روز کلافه این درد سر داریم، تو زندگی با مشکلات عدید مواجه هستیم بیشتر دچار بیماری های ویروسی میشیم. حالا من از این زوج امیدوارم بتونم پژوهش های بیشتری رو خدمتتون ارائه بدم. کارهاشون جالب هست؛ Biological Psychiatryاین مورد که میخوام خدمتتون ارائه بدم، ربوط به سال2015هست در ژورنال یا روانپزشکی بیولوژیک چاب شده و یک مقدار به پژوهش نگاه کنیم حالا پژوهش رو میگم ما همواره باید حواسمون باشه که این پژوهش ها رو با احتیاط نگاه کنیم چون باید اینا تکرار بشن، باید در محیط های مختلف، در نمونه های مختلف بررسی بشن که ما بتونیم نتیجه گیری کاربردی ازش بکنیم ولی تا همین مقدارش به نظر میاد که قابل فهمه ، قابل قبوله و خیلی هم کاربردی میتونه باشه. بله ایشون هم خانوم جنس کیکولد گلیزر هست و همسرش رونالد گلیزر توی این پجروهش چه کار کردن؟ پنجه و هشت خانم سالم رو انتخاب کردن البته این رو بگم این پجروهش در اصل مربوط به یک پجروهش گسترده ی دیگه در مورد خانم هایی بوده که از سرطان سینه نجات پیدا کردن و همین دلیل میبینید در حجم نمونه اش سی و هشت خانوم هستن که سابقه ی سرطان سینه درمان شده داشتن و در واقع یک پژوهش های متعددی بوده میخواستن در مورد رژیم غذایی اینها و اینکه اصولاً چه غذاهایی بهشون کمک میکنه کمتر عوارض داشته باشن این رو پژوهش کردن ولی در این قسمتی که میخواهم ارائه بدم اومدن نقش عوامل روانی و استرس ها رو هم توش اضافه بر عوامل دیگه برسی کردن پس افرادی که تو این پژوهش شرکت کردن سی و هشت خانم بودن که درمان شده بودن و بیست Daily inventory of stressful eventsخانم هم که هیچ وقت سابقه ی بیماری خاصی از جمله سرطان نداشتندو تاکید عمده شون بوده یک پرسشنامه هست که در واقع استرس های روزانه رو در افراد میسنجه و مثلا اشاره میکنه دیروز بیشتر تاکیدش هم در24 ساعت گذشت است. دیروز آیا مشکلی داشتید مثلا مشکل خانوادگی ؛ آیا مشکل اقتصادی؛ مشکل با همکاران؛ مشکل با رئیستون؛ مشکل با قانون؛ مشکل با اداره بیمه یه جوری سؤالات متعددی داره در مورد این که چقدر شما درگیر Daily inventory of stressful eventsمشکلات روزمره و استرس های روزانه هستید.پس محور اصلی سنجش روانیش بر روی بوده و در کنارش از این خانوم ها در واقع بعنوان شرکت کننده استفاده کردن. خب علاوه بر این که استرس رو در 24 ساعت گذشته به کمک این پرسشنامه سنجیدن با مصاحبه روان پزشکی هم بررسی داشتن یا نه پس در واقع دو تا عنصر رو در شرکت کننده ها MDD کردن که آیا این خانوم ها سابقه ی افسردگی ماژور یا افسردگی عمده شدی یا نه ویا اینکه در 24 ساعت گذشته چقدر اوضاعت بدبودهMDDسنجیدن .اینکه تو عمرت دچار و چقدر استرس داشتین؛ حالا در کنارش این پرسشنامه جامعی از نظر فیزیولوژی هم انجام دادن وزن، مقدار بافت چربی، مثلا اومدن سنجیدن که هرکدوم از این شرکت کننده ها اصولا چقدر چربی دارن،Dual x-ray absorptiometryبه کمک چقدر عضله دارن، چقدر چربی دورشکمشون و تو تنه شون هست و در واقع یک نیمرخ کاملی از وضعیت چربی و پروتئین بافتای بدن اینا رو به دست آوردن در کنارش آزمون های جامع در واقع سرولوژی انجام دادن که این شاخص های مختلفی رو که توی در واقع سندروم متابولیک هست اندازه گیری کردن. یکی دیگه از چیزهایی رو که اندازه گیری کردن، مصرف انرژی در حالت استراحت هست که به این اصطلاحت میگن: )REE( Resting Energy Expenditure در پستانداران به این معنیست که وقتی حیوان یا انسان فعالیتی نداره ولی در این حال بیدار هست و بی تحرک یه جا دراز کشیده مثل این گربه ملوس که میبینه خیلی عادت داره یه جا دراز بکشه ببینن این چقدر کالری میسوزونه میشهREEو در واقع شاید یه چیزی بین 65 تا 75 درصد کالریی که ما میسوزونیم و در واقع غذایی که ما میخوریم صرف میشه.Resting Energy Expenditure یعنی پس در واقع خیلی از افراد فکر میکنن که غذا میخورن که باش بتونن کار کنن، باش بتونن ورزش کنن بیشتر غذا صرف نگهداری حالت پایه ما میشه حالا ببینیم پس مجموع اینا رو اومدن تو این افراد سنجیدن و حالا میخوان چه چیزی رو بررسی کنند بررسیشون خیلی جالبه میگن ما بیاییم یه غذای نسبتاً سنگین به این افراد بدیم. کاری که کردن این غذا رو من تصاویر رو تصادفی انتخاب نکردم مجموعه ای بوده از سوسیس بوقلمون، تخم مرغ، بیسکویت و سس گریوی؛ سس گریوی در واقع یک نوع آبگوشت میشه که میریزن روی مثلا گوشت که در واقع لذیذترش کنه یک غذای واحد درست کردن برای کل این افراد. افراد رو از شب قبل ناشتانه نگه داشتن دوازده ساعت اینا غذا نخوردن، داروی خاصی مصرف نکردن، روز بعد اومدن این غذا رو ظرف بیست دقیقه تمام و کمال مصرف کردن. این غذا دارای 3894 کیلو ژول معادل 930 کیلو کالری انرژیه. اونایی که وزنشون رو کنترول میکنن و اینا میدونن که در واقع با این عدد ها خیلی بیشتر آشنا هستن پس نسبتا یک غذای چرب و پرکالری بوده 930 کیلو کالری رو گفتن تو بیست دقیقه بشین بخور بعد حالا میخواستن ببینن که شاخص های مختلف چی میشه برای اینکه دقیق ترم بدونید اینا خیلی دقیق این غذا رو تجزیه تحلیل کردن. همون سوسیس بوقلمون سسس گریوی تخم و مرغ و چند تا بیسکویتی که خورده بودن60گرم چربی داشته 59 گرم کربویدرات داشته 36 گرم پروتین داشته و اگه بخوای حساب کنی یعنی 60 درصد انرژی غذا از چربی بوده،25 درصد انرژی از کربویدرات بوده و 15 درصدش از پروتین بوده یک غذای نسبتا سنگین که خیلی شاید سلامت نباشه بخش عمده ی کالری اون در واقع از چربی تامین شده. حالا این کار دیگه ایم کرده بودن که این غذاها رو به صورت تصادفی یعنی یه بار غذای همین غذا رو با اسیدهای چرب اشباع شده طبخ کرده بودن و به افراد داده بودن یه بار این قضا رو با اسیدهای چرب و روغن اشباع نشده؛ میدونید که خیلی الان تو بازار تاکید میشه میگن روغن های اشباع شده برای سلامت بده اینایی که اصطلاحا کمه.oleicداره درمقابل Palmitic اینایی که Saturated fatمیگن پس دو بار این آزمون رو انجام دادن به فاصله چند هفته یک بار همون غذا رو دادن ولی روغن هاش اشباع شده بوده یک بار همون غذا رو دادن با روغن افتابگردان بوده روغن های اشباع نشده بوده که سالمتر بوده. حالا چه چیز رو میخواستن نتیجه بگیرند داستان این بود ببین به همه گفتن باید این غذا رو تو بیست دقیقه بخوری دوازده ساعتم قبلش ناشتا بودی قبل از اینی که اینا غذا رو بخورن در واقع در ورید اینها یک کاتاتر یک در واقع لوله گذاشتن و آنزیمهای مختلف سطح عناصر مختلف خونی رو مرتب تا هفت ساعت اندازه گیری کردن. تخمین زدن که اینا چقدر دارن کالری میسوزونن.CO2همچنین از طریق مقدار مصرف اکسیژن و بیرون دادن پس ببین یک ارزیابی جامع متابولیک از افراد کردن که وقتی شما یه غذا میخوری چه اتفاقی میفتدو منتها ببینین چیز خیلی جالبی که اینا پیدا کردن. اگر شما داری در واقع غذایی رو که میل میکنی یک استرسور تو روز قبل داشته باشیم در مقابل اینی که صفر استرسور داشته باشیم متوجه یعنی اونایی که میگفتن ما روز قبل هیچ استرسور نداشتیم روزمون آروم بود خوشبختانه مشکل نبود نه ماشینمون تصادف کرد، نه نمیدونم کارت بیممون گم شد، نه مشاجری زناشویی داشتیم نه هیچی در مقابل اونی که فقط یه استرسور نام برد حالا بعضی ها بودن چهار تا استرسور نام بردن میگن دیروز نمیدونم با مدیر مدرسه بچه مون دعوامون شد، نمیدونم کیف پولم گم شد، نمیدونم از اون طرف رفتن مسئله لوله خونه همون نشت می کرد رفتیم لوله کش آوردیم درستش نمیتونست بکنه یعنی اینا رو به عنوان استرسور تلقی کنم اونایی که فقط یه استرسور داشتن در مقابل با اونی که هیچی استرسور نداشته و این جدول یا نمودار صفحه 303 رو نگاه کنید اینم ساعت بعد از میل کردن غذاست ببینید همین جور که این قضا ساعت گذشته و گفتم تا 7 ساعت افراد رو فالو کردن دنبال کردن اونی که استرسور نداشته چربی بیشتری از این غذا رو در دقیقه سوزنده یعنی اونی که آرامش داشته به طور متوسط 6 ساعت بعد در هر دقیقه 44 صدم گرم چربی می سوزنده در صورتی که اون یکی ببینید چهل و یک صدوم یعنی یه چندرصدی کمتر چربی می سوزنده پس اولین چیزی که پیدا کردن اینه که وقتی شما روز گذشته استرس داری و امروز غذای چرب می خوری چربی سوزیت کمتر می شه. حالا اونایی که خیلی دنبال اینن سیکس پک بشن بدن ایده آل داشته باشن خیلی چربی دور شکمشون رو کم کنن می دونن این کار چقدر ارزش داره میرن کلی چربی سوز می خورن، نمی دونم یک رژیم های خیلی سخت به خودشون می دن ولی نگاه کن خیلی ساده است اگر شما در واقع آرامش داشته باشی و روز قبل خیلی ناراد نباشی یه چیزی حدود 10% چربی سوزیت میره بالا این خیلی بیشتر از این قرصا و کپسولای گرون قیمتیه که شما به عنوان چربی سوز می خرید باز این یکی رو نگاه کنید این ساعت بعد از میل کردن غذاست و این مقدار تریگیلیسریدیه که افراد تو خونشون بوده گفتم اینا هر نیم ساعت می اومدن نمونه خون می گرفتن و این عناصر رو اندازه گیری میکردن ببینید اونی که استرسور داشته این خط ممتد و در این حال سابقه ی افسردگی داشته تریگیلیسریدش خیلی بیشتر از بقیه بالا رفته در صورتی که اونی که نه سابقه ی افسردگی داشته نه استرسور داشته تریگیلیسریدش اونقدر ارتفاع بالا نرفته پس درس بعدی که ما پیدا میکنیم اگر شما استرس داری همون غذا رو می خوری تریگیلیسریدت بیشتر میره بالا در مقایسه با زمانی که آرامش داری یعنی میبینید خیلی هم میگن غذای چرب نخور غذای نمیدونم پرکالری نخور ولی نقطه جالبش اینه که اگر همون غذای چرب پرکالری رو با آرامش خیال و با یه تیب خاطر مصرف کنی اونقدر تریگیلیسریدت بالا نمیره این میگم یافته جالب بود و میدونید تریگیلیسریدی که میره بالا بعد از غذا، یک عنصر التهابی است آسیب میزنه به جدار عروقتون . من به این صحبت هم کنم باز نگاه کنید ترشح کورتیزول مثلا اگر شما سابقه یه افسردگی داشتید بعد از این که غذا میخورید کورتیزولتون خیلی نمیاد پایین در صورتی که اونایی که سابقه یه افسردگی نداشتن بعد از این که یک غذای چرب میخورن قشنگ کورتیزولشون افت میکنه و یه مقدار اشباع میشند و باز این یکی از همه جالبتر و از همه مهمتره این اسلاید رو دقیق کنید این میگه ببین گفتم همون غذا رو میخورن و دقت کن معنیشی نیست ما یه مسیر جداگانه هم داریم اون مسیر جداگانه رو دوستان عزی فراموش نکنید که انسانهایی که استرس تو زندگیشون زیاده انسانهایی که با مشکلات روزمره دست و پنجه نرم کنن این رو میگن که ما ولع به خوراکی داریم ولعب غذای چرب داریم ولع به شکر داریم این درسته و بیشتر میخورن و چاق میشن منتها این پژوهش قشنگیش اینه این رو داره نشون میده میگه اگر شما استرس تو زندگیتون داشتین و همون غذا رو خوردید ببینید مقدار کالری که شما سوزوندی در واقع در حالتی که استرس داری کمتر هست در مقایسه با حالتی که استرس نداری اونی که استرس نداشته به طور متوسط کالری بیشتری تو اون 6 ساعت با وجود این که در حالت استراحت بوده ورزش نمی کرده وول نمی خورده سوزونده یعنی اون متابولیسم پایه اش بعد از غذا بالاتر مونده و در واقع این نشون دهنده اینه که شما یک مقدار قابل توجهی کاهش خواهی داشت حالا این رو من اینجا در این اسلاید های بعدی خدمتون خواهم گفت که این چه تفاوت عمده ای ایجاد خواهد کرد یعنی بعد از این که شما با استرس غذا می خورید علاوه بر اینکه تریگلیسیدت می رو بالا علاوه بر اینکه چربیت می رو بالا کالری کمتری می سوزونی. حالا نکته جالب تر این کالری رو محاسبه کردند گفتن که همین مقدار کال ریه که شما با یک آرامش در مقابل با استرس تفاوت می کند روی همون غذا در دراز مدت در یک چیزی حدود یک سال منجر به یک تفاوت حدود پنج کیلو در شما می شه یعنی در واقع مثل اینه که شما پنج کیلو بیشتر اضافه وزد پیدا می کنید در صورتی که همون غذا رو مصرف کردید حالا یه احترازی به این پژوهش شد افراد گفتن که خب ببین این پژوهش توی افرادی بوده که سابقه یه سرطان داشتن جمعیت عادی نبوده در پژوهش دیگری که باز در سال 2015 همین گروه انجام دادن و در ژورنال چاپش کردن ایندفعه اومدن تو افراد سالمی این رو سنجیدن.Psych neuroendocrinology اونایی که سابقه یه سرطان هم نداشتن منطقه به جای استرس روز قبل اومدن استرس های زناشویی رو سنجیدن و یه کار بهترم کردن حالا من براتون توضیح خواهم دادم پس مقاله دومی میشه: سابقه افسردگی، Past depressionدر واقع اختلافات زناشویی، Material discord واکنشهای متابولیک به غذاهای پرچرب.And metabolic responses to high-fat meals باز همین گروه و تقریبا چند ماه بعد از اون این دفعه شرکت کننده ها کی بودن؟ شرکت کننده ها چهل و سه تا زوج بودن به اینه 24 تا 61 سال که حداقل 3 سال از ازدواجشون گذشته بوده منتها یادتونه تو آزمون قبلی از افراد پرسیدیم که روز گذشته شما چقدر استرس داشتید اینم باز یه محدودیته یک ایراده چون افراد ممکنه به اشتباه یادشون باشه بعضی افراد که شادترن بعضی افراد که سالمترن استرس های کمتری رو نام میبرن یا یادشونن اصطلاحا گفته میشه این پدیده درونیه عینی نیست ذهنیه اینا آمدن گفتن ما می آییم یه خود ذهنی ترش میکنیم. می آییم این زوجها رو این کار میکنیم که اینا هم دقیقا مثل پژوهش قبلی دوازده ساعت ناشتا باشن داروهاشون رو قطع کنن همون سوسیس بوقلمون به اضافه سس گریوی به اضافه بیسکویت به اضافه تخم مرغو بهشون میدیم و میگیم تو بیست دقیقه بخور منتها یه کار دیگه میکنیم دو ساعت بعد از اینی که غذا خوردن میگیم با همسرت بشین راجع به یه مسئله مهم زندگیتون که معمولا چند تا نام برده بود ارتباط با در واقع پدر شوهر مادر شوهر پدر زن مادر زنیا مسائل خرج خونه مخارج خونه یا بزرگ کردن بچه ها یکی از مسائل چالشیتون بیست دقیقه با هم مباحثه کنید منطقه افرادی اومدن به عنوان داور بی طرف ناظر بی طرف این مصاهبه رو گوش دادن و این افراد نمی دونستن که در واقع سطح سرومیه اینا چیه هدف آزمون چیه از اینا رو نمی دونستن افرادی بودن که اصطلاحا میگن نابینا بودن به هدف پژوهش و گفتن بیا بگو تو کدوم یکی از این زوجها تنش بیشتره کدوم یکی از این زوجها وقتی دارن با هم حرف میزنن خشم بیشتری به هم دارن کدوم یکی از این زوجها توی دیالوگشون تحقیر بیشتره عدم احترام بیشتره مثل این که با هم دیگه اختلاف دارن و دیدن خیلی خوب داورا تونسته بودن استخراج کنن که با گزارش خود زوجها میخونده پس اومدن یه عنصر عینی رو سنجیدن ضبط کردن 20 دقیقه مکالمه رو و به داورها نشون دادن حالا باز دوباره همون شاخص ها رو نگاه کنید ولی حالا به این اسلایدم من برمی گردم که در واقع اون مقدار غذایی که شما صرف جوی میکنید اگر با آرامش بخورید یه چیزی حدود 100 کلو کالریه یعنی شما 100 کلو کالری میتونید بیشتر بخورید و چاق نشید به شرط اینی که با آرامش بخورید حالا این رو هم تو ذهنتون نگه دادید ببینیم نتایجش چی بود نتایجش خیلی جالب بود. اون زوجهایی که با آرامش و کمتر پرخاشگر بودند مصرف کالریشون یعنی سوزوندن کالریشون تا چند ساعت هفت ساعت بعد از خوردن غذا به طرز معنی داری بیشتر از اون زوجهایی بود که با هم مشاجره و دعوا داشتند یعنی نگاه کن همون غذا رو خوردند ولی اون غذا اصطلاحاً چربی نشده بچسبه دور شکمشون سوزونده شده رفته و اینها رو تونستن محاسبه کنن دیدن اگر شما دعوای زناشوی داشته باشی و مرتب توی یک رابطه معیوب باشی همون غذا رو بخوری سالانه سه و نیم کیلو بیشتر چربی جمع میکنی این خیلی جالبه یعنی همون غذا رو اگر با آرامش بخوری اون آزمایش قبلی گفتم پنج کیلو کمترو اینجا اگر با همسر خودتون مشاجره نداشته باشین سه و نیم کیلو وزنتون کمتر میشه پس ببینید چقدر این مسیر جالبه پس فقط مسئله افزایش وزن نبود باز همون افزایش تریگلیسرید ها رو دیدن زوج هایی که تو رابطه تنش دار هستن اگر همون غذا رو بخورن مقدار تریگلیسریدشون خیلی بالاتر از زوج هایی هست البته خیلی نه ببخشید این رو اصلاح کنم درصدی حدود مثلا ده درصد این طورا بالاتر هست در مقایسه با زوج هایی که این حالت رو ندارن ولی فراموش نکن این تفاوتی که ما همین چند درصد میبینیم یک تفاوت عمده هست بین اونهایی که خیلی سالم غذا میخورن همش روغن زیتون میخورن اونهایی که سعی می کنن سرخ کردنی خیلی کم بخورن در مقایسه با اونهایی که خیلی بد میخورن حالا من یه مقاله دیگه از ایشون معرفی خواهم کردکه مقاله جالبیه که میگه اگر شما بیایی چربی های اشباع شده رو با آرامش بخوری دقت می کنین این رو بداموزی نداشته باشه وایسین تا من توضیح کاملش رو توی کلیپ بعدی بدم. بعدی میگه اگر شما غذاهای چرب رو با چربی های اشباع شده با آرامش بخوری و توی رابطه زناشویی که توش تنش نداره بخوری کمتر بهت آسیب میزنه تا بیایی روغن زیتون و چربی های سبک رو در یک رابطه پرتنش و پرسترس بخوری یعنی مقدار آسیب هایی که به جدار عروقت میزنه در واقع حالت اول کمتره اون تریگلیسریدی که بعد از غذا میره بالا چرا اهمیت میشه یعنی دولایه درونی و وسطی عروق بخصوصintima media thickeningداره؟ چون اصطلاحا میگن باعث افزایش شریان ها قطورتر میشن وقتی که شما این عناصر التهابی بخصوص تری گلیسریدت بعد از غذا بالاتره و میدونید وقتی اینتیما میدیا در واقع دچار ضخامت میشه شما رو مستعد میکنه به سکته های مغزی و سکته های قلبی و وقتی شما تشریف میبرید شمارو اومدن سونوگرافی کردن، میان درواقع قطر اون دولایه اینتیما و مدیا رو میسنجن و هرچقدرCarotidمثلا میگین عروق اون دولایه بیشتر باشه احتمال اینی که شما سکته مغزی بکنید افزایش پیدا میکنه که گاهی اوقات وقتی خیلی تنگ هست توصیه میکنن که باید حتما استنت گذاشته بشه یا تغییر ایجاد بشه بر این که خون رسانی به مغز درواقع بهبود پیدا کنه پس میبینید خوردن غذای چرب به همراه تنش و خیال ناراحت یا هنگام مشاجره با همسر میتونه خیلی مخرب در بیاد. یک عنصر التهابی.Tumor necrosis factorهست درواقع TNFباز عنصر دیگه ای که اینجا اندازه گیری کردن، میبینید اونایی که تو رابطه زناشویشون حالت پرخاشگرانه داشتن بعد از خوردن غذا تی ان اف بالاتری داشتن در مقایسه با اونایی که مشاجره نداشتن پس میبینید عناصر التهابی بعد از یک استرس بعد از یک مشاجره ی زناشوی افزایش پیدان میکنه حالا این اسلاید 316رو شما نگاه کنید اسلاید 316 شما جمع بندی سی سال کارهای خانم جنس کی کلت گلیزر و همسرشون هست که یک تعامل خیلی قشنگی بین چندین پدیده رو نشون میده افسردگی چه افسردگی حال چه افسردگی گذشته التهاب یعنی ترشح اون عناصری که به ریه شما به جدار عروق شما به شریانهای شما آسیب میزنند و شما رو مستعد بیماری های قلبی عروقی و بیماری های التهابی و عفونی میکنند چاقی، سندروم متابولیک، خواب بد، اختلافات زناشویی، اختلالات قلبی عروقی دیابت و سرطان یعنی شما اگر بیاین این هفت عنصر رو نگاه کنید ببینید اینا همه با هم تعامل دارن اونایی که اختلاف زناشوی دارن التهاب بیشتری دارن بعد از خوردن غذا عناصر متابولیکشون بدتره باعث چاقیشون میشه این باعث بیماری قلبی عروقیشون میشه باعث دیابت و سرطانشون میشه و همچنین اونایی که اختلاف زناشویی دارن این باعث خواب بدشون میشه خواب بد خود باعث افزایش التهاب میشه خواب بد باعث به هم ریختن عناصر متابولیک میشه، خواب بد خود باعث افسردگی میشه و اینا نمیتونیم بگیم کدام یکی مهم تره ولی مهم اینه که اینا همه رو هم اثر میذارن و نتیجه نهایی متاسفانه افزایش مرگ و میر هست. خب پس از مجموع کارهای خانم در واقع جنس کی کولت گلیزر چه چیزی رو نتیجه میگیریم. این یک مقاله مروری هست به عنوان مقاله سوم میخوام خدمتون معرفی کنم این خیلی جالبه: چاپ شده 2017Annual Review of Clinical Psychology Love Sick How Couples Relationships Influence Health چگونه ارتباط زوجین بر سلامت اونها اثر میذاره و در واقع خانوم گلیزر در این مقاله ریویویی که شاید خلاصه از سی سال کارهاشه ادعا کرده که وقتی یک اختلاف زناشویی داریم اختلاف زناشویی به بهم ریختن نیم روخ های متابولیک، به هم ریختن خواب، عناصر التهابی و همچنین چاقی منجر میشه و همه اینها دست به دست هم میدن و بر سلامت شما اثر مخرب میذارن با این پژوهش های به نظر میومد دقیقش نشون داده بود که در واقع همون غذاهایی که ما اینقدر اصرار داریم درست خورده بشن غذاهایی که شما بهداشت رو رعایت کنید چربیهای اشباع شده نخورید، اگر در یک رابطه معیوب پر از استرس و پر از دلخوری و نگرانی خورده بشن خیلی بدتر از اون غذاهای سالم در میان این خلاصه پژوهش های اونه و ابرچالشی که اینجا وجود داره دیده بود اون اختلافات زناشوییه. پس در واقع اینه که میگن اینقدر طرف رو حرص داد تا مرد اینقدر طرف رو حرص داد تا مریض شد اینها واقعا زیر ساخت های خیلی دقیق بیولوژیک و پزشکی داره و حتی خیلی ها این سوال ها رو میکردن که آره ما بعضی ها رو دیدیم والا باز میکنم سوءتعبیر نشه از من این رو نگیرید برید این کار رو بکنید نشسته همش داره روغن میخوره کله پاچه میخوره غذای چرب میخوره ولی ماشالله سالمه سالمه هرچی میره آزمایش میده تریگلیسرید کولسترول همه چیز سالمه یکی دیگه هست 24ساعت داره رژیم میگیره روغن زیتون اونورتر نمیخوره روغن دانه انگور میخوره یه ذره دو قطره میریزه تو املتش باز با این حال ببینید همه شاخصاش به هم ریخته خب این میتونه با این پژوهش ها توجیه داشته باشه یعنی میبینید پزشکی داره رمز ها رو کشف میکنه اون آدمی که استرس پایه اش استرس بین فردیش استرس روزمره اش پایین تره عناصر و التهابیش پایین تره و در واقع جالبه اون غذا رو بیشتر و کارامتتر میسوزونه و در واقع انگار داره چربیسوز میخوره پس یه پیام دیگه هم اینه اگر شما میخواین دورشکمتون کوچیک بشه میخواین سیکس پک بشین میخواین در واقع چربیتون کم بشه و بافت عضلانی داشته باشین دارین بدنسازی کار میکنید کاردیو آیروبیک کار میکنید یکی از عواملی که خیلی بهتون کمک میکنه اینه که استرس های بین فردی زناشویی بین دوستان روابط کاری اینا رو کاهش بدید. اینا از تمامی اون چربیسوز هایی که تو بازار هستو اون رژیم های عجیب غریبی که به شما تحمیل میکنن چه بسا میتونه به سلامت شما بیشتر کمک کنه این نقش در واقع آهنینه این روابط بین فردی رو دست کم نگیرید حالا من امیدوارم کارهای دیگری رو هم از ایشون تو فرصت های دیگه خدمتون معرفی بکنم تا جلسه بعد خدانگهدار.